FURANCHO

De vuelta a mi Breogán del alma..dejando atrás la meseta amiga..me encuentro con una noticia muy especial  aparecida en La voz de Galicia..despertando de nuevo en mi unha saudade e lembranza moi pretas.. la transcribo íntegra a continuación..compartiéndola con paisanos..amigos..y esporádicos vistantes de esta tierra nuestra..aperta forte.

"LA XUNTA SOLO PERMITIRÁ ABRIR FURANCHOS EN 21 MUNICIPIOS"

Los furancheiros celebran la nueva regulación que propone la Xunta, a la que solamente ven pequeños problemas que esperan poder resolver antes de que sea aprobado el decreto. La Consellería de Cultura les adelantó el borrador, que casi 200 bodegueros integrados en la Federación de Viticultores y Furanchos de Pontevedra analizaron el pasado sábado en Vilaboa.

Uno de los principales cambios que recogerá el decreto es que los furanchos dejan de ser establecimientos de hostelería. Se considerarán una actividad singular que responde a una tradición localizada en 21 municipios gallegos. Salvo Betanzos, todos son de la provincia de Pontevedra, la mayoría en O Morrazo y O Salnés.

Son, concretamente, Cangas, Moaña, Bueu, Marín, Vilaboa, Poio, Redondela, Soutomaior, Pazos de Borbén, Salvaterra, Mos, Vilagarcía, Vilanova, Meaño, Illa de Arousa, Sanxenxo, O Grove, Cambados, Meis, Ribadumia y Betanzos.

"TAPAS"

Otra de las modificaciones respecto al anterior decreto, que los regulaba mediante la Lei de Turismo, es que los requisitos sanitarios que se les exige son los que figuran en el anexo 2 del reglamento europeo del 2004 relativo de la higiene de los productos alimenticios, lo que posibilita que los furanchos ofrezcan una serie de tapas elaboradas en la cocina de casa para acompañar el vino.

La normativa aprobada por el bipartito lo prohibía expresamente. Los furanchos solo podían ofrecer tapas envasadas adquiridas en un establecimiento autorizado.

Será el Concello, en cada caso, el que estipule qué tapas podrán dar. La Federación propone cinco en cada municipio, las más tradicionales en cada uno, a elegir entre una relación de once. Las más habituales son chorizo, orejas, morro, tortilla, zorza y empanada.

Los furancheiros quieren que quede claro, además, que los clientes pueden llevar su merienda de casa, como es tradición, sin que ello suponga conflicto con los hosteleros.

Declaración en el Concello. Es uno de los documento necesarios para abrir un furancho

Dato acorde con la superficie cultivada. El cosechero puede vender en su bodega el vino propio que no consuma.

¿QUÉ ES UN FURANCHO?

En la zona sur de la provincia de Pontevedra se le llama furancho o loureiro a un recinto que abre durante unos meses al año para vender la producción de vino de los viticultores de la zona. Tradicionalmente, el bodeguero que era incapaz de vender o consumir toda su cosecha, abría el bajo de su casa a sus vecinos para darle salida a su producción. Cuando tenía el vino listo, colgaba una hoja de laurel en la puerta, lo que indicaba que el recinto estaba abierto. De ahí, uno de los nombres de estos locales, los loureiros. A partir de entonces, los vecinos se daban cita en el local, ubicado normalmente en la bodega o en el bajo de la vivienda, para dar buena cuenta de la cosecha.

¿En qué se diferencian de los loureiros actuales?

En los furanchos tradicionales, el propietario no servía comida. Como mucho, ofrecía algo de picar, un poco de queso o chorizo, a sus clientes. Pero estos solo pagaban por el vino. Además, tenía siempre la brasa encendida porque, a veces, eran los vecinos los que traían su propia comida, un pescado o unas carnes, para cocinarla en estos recintos. Por último, los furanchos solo abrían unos meses al año, el tiempo que tardaba el viticultor en vender todo su vino.

Hasta poquito..

Mañana..viajo con un viento recio que llegó hoy..y una lluvia deseada por esta mi tierra del alma.. rumbo al sur del foro los "tres" ..a ese cada vez más bello Leganés..a ese lugar cada vez más presente en mi "ahora"..allí con ella..su verbo calmo y serena risa..allí con ella.

Sed buen@s..y procurad ser felices..saludos viajeros..y hasta poquito..K

Rompiendo las olas

Con 15 años de retraso me encuentro con una joya.. una obra de arte..estremecedora..intensa..EL AMOR EN SU MÁXIMA EXPRESIÓN..un film desgarrador, de una sinceridad apabullante que se convierte en una experiencia memorable, de esas películas que te hacen recordar  la razón de tu pasión por el cine. De las mejores películas de la década pasada.."Anticristo" me golpeó en lo más hondo .. "Melancholía" me hechizó.."Rompiendo las olas"  me encogió el corazon ..y las tres (cada una a su manera) me conmovieron por igual..saludos cinéfilos..Kero

"ROMPIENDO LAS OLAS"(1996)

Director : Lars Von Trier
Guión  : el mismo
Música : Joachim Holbek
Fotografía : Roby Muller
Reparto : Emily Watson, Stellan Skarsgard, Katrin Cartlidge, Jean Marc-Barr, Udo kier.

Premios : Nominada al Oscar: Mejor actriz (Emily Watson), 2 nominaciones al Globo de Oro: Mejor película drama, actriz drama (Watson), Cannes: Gran Premio del Jurado (Lars Von Trier). 2 nominaciones, Cesar: Mejor película extranjera, Nominada al Goya: Mejor película europea, 3 premios de Círculo de críticos de Nueva York: Actriz, director, fotografía, Premios Guldbagge (Suecia): Mejor película extranjera.

Argumento : Al comienzo de los años 70, Bess (Watson), una ingenua joven que vive en un pueblo de la costa norte de Escocia, se enamora de Jan (Stellan Skarsgård), un hombre mundano que trabaja en una plataforma petrolífera. A pesar de la oposición de la rígida comunidad puritana a la que pertenece, Bess y Jan se casan. Tras la boda, él vuelve a su trabajo, mientras que Bess cuenta los días para su vuelta, convencida de que su amor está bendecido por el cielo, especialmente porque piensa que puede comunicarse mentalmente con Dios. Pero un día sucede un terrible accidente. Primera película de la trilogía "Corazón dorado" de Lars Von Trier

Volviéndo a lo onírico

Estoy viendo la vida como un gran lago. Una superficie brillante y serena capaz de reflejar en su superficie todo lo mejor y lo peor de nosotros mismos

De vez en cuando veo un impacto, como esa piedra que se tira sesgada para golpear el agua y formar unos círculos que cada vez se expanden más y más hacia afuera.

Yo lo sé, sé que es. Cada impacto es un amor que se crea, y si es algo real y verdadero su fuerza se va agrandando, así más y más, porque ya se sabe que el amor siempre multiplica, no divide.

Cuando el impacto es total, las ondulaciones tardan bastante en desaparecer…el tiempo suficiente como para que esos sentimientos, esa energía se impregne en todo el universo. Y ya no importa que clase de amor, familiar, amoroso, solidario…sea; por siempre estará ya ahí…y si alguien tiene la suerte de conseguir esos círculos de vida, la suya ya nunca será igual.

Es cierto que algunas veces la energía no es tan fuerte que no se venza a las contaminaciones, y lo que llenó el mundo, se desintegra. Hay afortunados que pueden repetir la historia con fortuna, pero son los menos. En muchos casos no se consigue ni siquiera la primera vez

Por eso estoy alerta, porque he tirado mi piedra de fantasmas y desdichas, y los círculos siguen expandiéndose como una explosión de sementera…

Y sueño con libertad, con una familia unida como una tupida red. Con amor de tierra, aire, agua y fuego. Con la renovación de la vida fuera del universo celular y dentro del amor más apasionado.

Ahora me despierto…y te digo que te quiero

Cómo el 15-M se exportó al mundo

Fue en una pequeña asamblea en la madrileña plaza del Carmen. Allí se empezó a gestar el pasado 17 de junio la jornada internacional de protesta que ayer se vivió en todo el mundo. Los acampados en Sol acababan de crear el grupo Internacional de Extensión. Después de haber ampliado las redes a barrios y a otras ciudades de España, tocaba traspasar fronteras.
Unas 40 personas asistieron a las cinco de la tarde a la reunión: un francés, un griego, una joven de Los Ángeles (California), una colombiana, un argentino, un español que vivía en Rusia, varios italianos... y una chica israelí, Aya, de 27 años, que llevaba varios meses en España de becaria en el Centro Internacional Toledo para la Paz.
Aya se incorporó al 15-M a los cuatro días de empezar las protestas. Quedó fascinada. Asistió a las primeras asambleas boquiabierta. Las fórmulas de participación y los mecanismos de decisión la dejaron asombrada, era algo que no había visto nunca en su país.
Se implicó totalmente en el movimiento, entró a formar parte del grupo Internacional de Extensión. Y allí estaba en esa asamblea de la plaza del Carmen, germen de la protesta global a la que ayer asistió el mundo. “Es increíble pensar que allí empezó todo”, decía el viernes en conversación telefónica desde Tel Aviv. Aya se convirtió con el tiempo en una de las grandes dinamizadoras de las protestas del 14 de julio en su país. “A mí el 15-M me cambió la vida”, dice. El viernes nos atendió mientras ultimaba los preparativos del 15-0 israelí.
Muchos jóvenes extranjeros que acudieron a Sol en los días calientes de mayo se llevaron la idea de que aquello también debía ocurrir en sus países. “Les sorprendía que fuera un movimiento asambleario y no violento”, recuerda Alicia, miembro del grupo Internacional de Extensión, que trabaja en una cooperativa de consultoría web en Madrid. “Les llamaba la atención que limpiáramos las calles, que procuráramos no hacer mucho ruido, que hubiera una biblioteca en medio de Sol”.
Muchos de aquellos jóvenes tomaron nota y trasladaron la experiencia a su país. Aya se llevó consigo varios documentos de la acampada de Sol, entre ellos, la Guía de asambleas y el Cómo cocinar una revolución. Desembarcó en Tel Aviv al día siguiente de iniciarse allí las protestas, el 15 de julio, con sus manuales de activista de Sol bajo el brazo. Los tradujo apresuradamente al hebreo. Cuenta que la página web en torno a la cual se movilizaron los jóvenes israelíes, www.j14.org.il, se creó inspirándose en el modelo de www.tomalaplaza.net. El propio nombre del movimiento, J14, se inspiró en el 15-M. “El 15-M ha sido un modelo para mucha gente”, dice Aya. De hecho, las concentraciones de Nueva York también se inspiraron en las movilizaciones de los jóvenes españoles, asegura Aya.
“España ya no es solo un referente internacional a nivel futbolístico, también lo es a nivel de conciencia social y lucha pacífica”, dice con media sonrisa Jon Aguirre Such, portavoz de Democracia Real Ya (DRY) en la cafetería del edificio de Tabacalera en Madrid, centro autogestionado que esta semana se convirtió en uno de los puntos neurálgicos en que se ha cocinado el 15-0. “España se ha convertido en el epicentro de las movilizaciones pacíficas que reclaman un cambio de sistema, en un referente en la lucha por los derechos civiles”.
En la primera rueda de prensa que la plataforma DRY realizó después de las elecciones autonómicas y municipales, a finales de mayo, ya se anunció que se convocarían movilizaciones a escala europea, recuerda. “Pero el 15-M empieza a trabajar todo esto en serio a partir de finales de agosto”, añade.
Las últimas semanas han sido frenéticas para la organización. El miércoles eran 80 países y 660 las ciudades que convocaban a manifestarse; el viernes, a las cinco de la tarde, ya eran 82 y 951, respectivamente. El contador de la página 15october.net, que lleva este recuento, se seguía moviendo en la noche del viernes. Esta página ha sido una de las herramientas clave para difundir la movilización global.
La otra ha sido takethesquare.net, concebida como una plaza virtual y detrás de la cual hay una quincena de personas que introducen contenidos, cuenta Alicia, del grupo Internacional de Extensión. Controlan la página activistas de Italia, Israel, Rusia, Holanda, Estados Unidos y Brasil, entre otros países. Pero la auténtica cocina del 15-0 se encuentra en una lista de correo en la que hay 170 personas de todo el mundo. Una lista en la que están varios de los jóvenes que asistieron a aquella asamblea del 17 de junio en la plaza del Carmen.
El canal de chat online de la página takethesquare, las asambleas de todos los viernes de agosto en freenode.net, las conversaciones por medio de la plataforma Mumble: han sido múltiples las vías utilizadas para la movilización del 15-0.
Pero los modos de funcionamiento han estado inspirados en lo que ocurrió en España en mayo. “Cada país ha importado el modelo y lo ha adaptado a sus propias características”, explica Alicia, del grupo Internacional de Extensión. “El modelo no se clona, se adapta. Y se hace porque funciona, porque genera una fuerza social con la que nadie contaba".

JOSEBA ELOLA- EL PAÍS

Esperanzador 15 de octubre

El sábado se cumplían 5 meses desde el comienzo del movimiento de indignados en España. La manifestación convocada para hacer ver a los políticos que no tienen ni idea de donde se han metido, parece funcionar incluso mejor que el primer día

Desde Atocha era una auténtica marea humana lo de subía por el Paseo del Prado hacia Cibeles, allí, la gente ya congregada aplaudía a los que iban llegando

Habíamos estado visitando a los indignados de Ferrol, dejando escrito de apoyo a los de Cartagena, y al fin me incorporé a los de Leganés, aunque las asambleas tienen muy mala megafonía, el impulso continúa. El sábado era la primera vez que iba a Sol y a pesar de ir sola, me sentí como en mi propia casa

En la marea había grandes grupos de personas mayores, creo que todo esto le ha devuelto la ilusión a más de uno que no sabía como incorporarse a los nuevos tiempos con la ilusión de siempre.

Pero las masas ingentes de jóvenes, cubrían un manto de esperanza en el suelo y en los corazones. Con mucha iniciativa, en los grupos de organización y control estaban a tope, ellos conectaban vía telemática con otras ciudades, con los compañeros que intentaban encauzar el cauce que discurría por la C/ Alcalá y llevarlo por otras adyacentes, ya que entrar en la plaza era tarea imposible

El coro y orquesta SOLFÓNICA que se crearon poco a poco a raíz de este movimientos, con profesionales y aficionados que desean expresarse por este medio, hizo del final del acto una auténtica declaración de intenciones , con el deseo de seguir adelante y de mostrar las armas que son necesarias en una democracia. Cuando dejó de sonar la 9ª sinfonía de Beethoven, cuando la Oda a la Alegría consiguió llenar casi todos los rincones, después de llevar hora y media sentados en el suelo, se hizo un minuto de silencio, todos tumbados en el suelo, con una pegatina de la boca con el símbolo del dólar.

La supuesta muerte de la democracia se hizo luz y todo empezó a resurgir de nuevo con fuerza. Antes, unos cuantos jóvenes vestidos de estamentos distintos de nuestra sociedad. La ciega justicia, una enfermera, un obrero, las artes, una inmigrante, el medioambiente…crearon un cuadro alegórico de nuestra sociedad, donde las sogas de los banqueros, usureros y especuladores, los llevaban bien agarrados por el cuello; tras la música vino la liberación, y la orquesta alzó sus instrumentos gritando ¡estas son nuestras armas!

Pena que no pudiera llegar a todos los congregados, las calles aledañas estaban abarrotadas y era imposible que todos se enteraran de lo que pasaba en el centro

Un grupo de jóvenes descolgó varias pancartas en un edificio en construcción, a cada una, el sonido de los aplausos subía por encima de todo lo demás

Niños, perros, familias en bicicleta o patines, gentes de todas las edades. Parecía un día de fiesta popular (y lo era). No hubo violencia, sí muchísima policía y muchas ganas que de verdad las cosas cambien. Igual no puede ser de un día para otra, pero como dicen en la orquesta (que por cierto llevaban camisetas verdes con el lema “la educación de todos para todos”): “Tocar en orquesta es escuchar como preciadísimo tesoro lo que se propone quien te rodea, mientras des muestra la evidencia de que sólo con tu pequeño gesto y tu trabajo invisible, se construirá el todo grandioso. Caminar juntos por el borde del abismo, llevar y ser llevado el mismo tiempo…vertiginosamente despacio…minuciosos para mantenernos sólidamente en vilo. Tomar la única decisión posible y saltar. Podemos caer, pero si somos uno volaremos …

…entonces tú desapareces, te fundes en lo indescriptible, infinito e “inalcanzable” al alcanzar el Sol---

Muchos gritos en contra de los sindicatos, los banqueros, el bipartidismo; gritos al pasar desde el Paseo del Prado por la zona del Congreso, con el lema de no nos representan

Siento no tener mejores fotos, pero como soy bajita y había tanta gente, incluso las que intentaba hacer de cerca, de pancartas y lemas originales, siempre aparecía un brazo o una cabeza por delante, pero lo importante es que lo que viví me hacer tener fe en que el ser humano, que cuando quiere realmente cambiar las cosas, lo consigue…al tiempo